Limpie responsablemente, sirva de manera responsable

Nuestra pasión es salvar el mundo. Nuestra pasión es proporcionar la cerveza perfecta. Todo lo que hacemos está impulsado por nuestro sueño de llevar la sostenibilidad a la gestión global de la cervecería y la industria cervecera. Pubinno, como The Future of Draft Beer, siempre seguirá poniendo un gran esfuerzo en la construcción de un mundo más sostenible.

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litros de agua ahorrados a través del Internet de la cerveza de Pubinno

Calentamiento global y
escasez de agua

La cerveza es la tercera bebida más consumida y la primera bebida alcohólica más consumida en el mundo con un consumo global de 200 mil millones de litros anuales. Mirando desde la perspectiva de la producción y la cadena de suministro de la cerveza, la elaboración de cerveza es una industria intensiva en agua en la que el agua se utiliza en cada paso del proceso de elaboración de la cerveza; solo una pequeña cantidad entra en el envase (casi el 90% de la cerveza es agua). según el estudio de sostenibilidad de SABMiller con WWF, se sabe que para producir un litro de cerveza, se consumen de 50 a 155 litros de agua de la granja al vidrio.

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Huella de carbono de
los envases de cerveza.

El 40% de la huella de carbono de la cerveza proviene de los envases. Si comparamos botellas vs barril, la botella es la forma más alta de envasado emisivo de carbono, mientras que el barril es la menos. Las botellas de un solo uso kg de CO2 eq por litro de cerveza pueden ser tan altas como 1.5, mientras que en el barril este número está entre 0.1 y 0.3, que es hasta 15 veces menor. Los cálculos están descuidando los residuos debido a las anomalías del sistema de borrador que deberían aumentar estos números en un 15%, lo que agrega 0.015 a 0.045 kg de CO2 eq por litro a los barriles reutilizables.

Consumo
responsable

El agua es un recurso esencial en el proceso de elaboración de la cerveza y constituye el 90% del producto. Smart Tap está ahorrando cerveza hasta un 20% por barril en sistemas de cerveza de barril, lo que tendrá un impacto instantáneo y directo en la creación de un ecosistema cervecero más sostenible y eficiente.

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Brewery management automatic beer line cleaning

Mundo más sostenible
posible con Smart Clean

Smart Clean, debido a la tecnología patentada de AquaVibra, al aplicar una presión del 400% en las paredes internas de la línea de cerveza, permite usar menos agua durante todo el proceso de desinfección. Sostiene un ahorro de agua del 25 %, lo que hace que el proceso de limpieza de la línea de cerveza sea más sostenible. Ayudamos a mejorar un 15% el ahorro de detergente y aumentamos la eficiencia del barril en un 2% aproximadamente.

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